מרצה במסלולי החינוך היצירתי, הגיל הרך והחינוך המיוחד ומרכזת הצוות להוראת המוסיקה במכללת סמינר הקיבוצים. מחקריה עוסקים בהתפתחות מוסיקלית של ילדים, חקר החוויה המוסיקלית בילדות המוקדמת והזיכרונות המוסיקליים של המבוגר, בהתערבות לטיפוח פונולוגי בגיל הגן ובהשפעתה על הישגים לקראת קריאה. ד"ר גורלי-טוראל חברה בוועדה להוראת המוסיקה במשרד החינוך, ועוסקת, במסגרת האוניברסיטה העברית, משרד החינוך וקרן קרב, בפיתוח תכניות לחינוך בגיל הרך בתחומי המוסיקה, הפונולוגיה והספרות, ובתכניות התערבות לאוכלוסיות חלשות. בעלת תואר שלישי במוסיקולוגיה מאוניברסיטת בר אילן, 1997.